Muffins!
Bakade muffins igår och råkade minsann glömma att ha smöret i smeten! Så går det när man ska värma i micron istället för på spisen som vanligt.
Resultatet: ätbara muffins! Dock godare igår, idag är de något torra.
Lärdom: Dra ner på smöret och testa lägstanivån. Om det kan göras utan avdrag på smak och konsistens så varför inte?!
Det blev 140 kalorier per muffins (räknat på socker och mjöl, övriga ingredienser som kan räknas är väl förvisso de två äggen), jämfört med runt 250 med smöret också. Ska testa med 50 g smör istället för 160 g som receptet säger nästa gång.
Igår klockade jag in på 4.5 km skogspromenad på 55 minuter. Dåligt promenadtempo men jag gick snabbt, så där har vi skillnaden mellan skog och preparerade stigar. På bra väg brukar 6 km ta 60 min för mina korta ben.
Cyklade även runt 5-6 km, och hade rygga på ca 3 kg hela tiden. Känns faktiskt i axlarna idag.
Resultatet: ätbara muffins! Dock godare igår, idag är de något torra.
Lärdom: Dra ner på smöret och testa lägstanivån. Om det kan göras utan avdrag på smak och konsistens så varför inte?!
Det blev 140 kalorier per muffins (räknat på socker och mjöl, övriga ingredienser som kan räknas är väl förvisso de två äggen), jämfört med runt 250 med smöret också. Ska testa med 50 g smör istället för 160 g som receptet säger nästa gång.
Inväntar just nu my partner in crime, så vi kan åka till gymmet!
Igår klockade jag in på 4.5 km skogspromenad på 55 minuter. Dåligt promenadtempo men jag gick snabbt, så där har vi skillnaden mellan skog och preparerade stigar. På bra väg brukar 6 km ta 60 min för mina korta ben.
Cyklade även runt 5-6 km, och hade rygga på ca 3 kg hela tiden. Känns faktiskt i axlarna idag.
